Temperatuur in de vleeskuikenstal is een belangrijke factor om mee rekening te houden in het management. Vleeskuikenspecialist Martijn Gruyters van Cobb Europe gaat in dit kennisartikel in op het juist klimaat voor de verschillende fasen tijdens ronde.

Darm-organoïden, of mini-darmen, kunnen dienen als model om transport en interacties tussen voedingsingrediënten en de darmwand te bestuderen. Dat ontdekte een multidisciplinair onderzoeksteam onder leiding van prof. Jerry Wells van de Animal Sciences Group, Wageningen University and Research (WUR).

Consumenten binnen de Europese Unie zijn relatief veel geld kwijt aan vlees in Nederland. Dat blijkt uit een onderzoek van Eurostat. In 2019 was de prijsindex voor vlees in Nederland 127.

Nederlanders overschatten hoeveel geld ze besteden aan voedsel. De gemiddelde Nederlander denkt zo’n 24% van het huishoudinkomen aan voedsel uit te geven. Uit cijfers van CBS blijkt echter dat een doorsnee huishouden slechts 8% aan voeding besteedt.